Wenn man weit weg von der Heimat lebt, ist Essen oft der schnellste Weg, um vergessene Erinnerungen wiederzubeleben. Bei Ngon Soulfood in München ist das Konzept „Taste of Home“ kein bloßer Slogan – es ist die Essenz unserer Küche, die sich am besten in den traditionellen vietnamesischen Wrap-Rollen (Món cuốn) widerspiegelt.
1. Das Yin-und-Yang-Prinzip in jedem Bissen
Die vietnamesische Küche ist weltbekannt für ihre Frische und Leichtigkeit. Unsere Rollen sind das perfekte Beispiel für diese kulinarische Harmonie. Ohne schweres Frittieren oder intensive Öle vereint jede Rolle frische, gesunde Zutaten:
- Frische & Vitamine: Knackiger Salat, Gurken, Zwiebeln und traditionelle Kräuter wie Koriander und Minze.
- Herzhafte Proteine: Saftiges Fleisch, wie unsere berühmte knusprige Ente, das für den nötigen Umami-Geschmack sorgt.
Gezwickt mit feinen Stäbchen und gedippt in unsere hausgemachten Saucen, erlebst du eine Geschmacksexplosion, die gleichermaßen erfrischt und sättigt.
2. Ein kulinarisches Gemeinschaftserlebnis in München
In Vietnam ist das Essen von Wrap-Rollen ein geselliges Ritual. Man teilt sich eine große Platte voller bunter Zutaten, rollt gemeinsam und unterhält sich. Dieses Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Familie bringen wir direkt nach Bogenhausen. Unsere Platten laden dazu ein, das Handy beiseitezulegen und das Essen als gemeinsames Erlebnis zu zelebrieren.
3. Unser Highlight: Knusprige Ente zum Selberrollen
Suchen Sie nach etwas Besonderem? Probieren Sie unsere knusprige Ente auf vietnamesische Art. Die Kombination aus super knuspriger Entenhaut, zartem Fleisch, frischen Kräutern und Reisnudeln, eingewickelt in zartes Reispapier, ist ein absolutes Must-try. Es ist das perfekte Komfortessen, das Ihnen das Gefühl gibt, direkt in den Straßen von Hanoi oder Saigon zu sitzen.
