Einleitung: Soulfood, das das Herz berührt Inmitten des lebendigen Münchens gibt es einen Ort, an dem die Zeit für einen Moment stillzustehen scheint: Ngon Soulfood in Bogenhausen. Hier geht es nicht nur um das Sättigen des Hungers, sondern um eine Reise zu den Wurzeln der vietnamesischen Kultur. Bei uns ist jedes Gericht ein „Soulfood“ – eine Speise, die Körper und Geist in Einklang bringt und echte Freude schenkt.
1. Phở Bò – Die Sinfonie des „Taste of Vietnam“
Wenn man an die vietnamesische Küche denkt, ist Phở das erste, was einem in den Sinn kommt. Bei Ngon Soulfood ist unsere Phở Bò mehr als nur eine Suppe; sie ist eine herzliche Einladung, den wahren „Taste of Vietnam“ zu erleben.
- Die Seele der Suppe: Unsere Brühe ist klar, aber tiefgründig im Geschmack, gewonnen aus stundenlangem Köcheln von Rinderknochen.
- Aromatische Vielfalt: Die feine Abstimmung von Zimt, Sternanis und geröstetem Ingwer erfüllt den Raum mit einem wohligen Duft, sobald die Schüssel serviert wird.
- Frische Zutaten: Zartes Rindfleisch und seidige Reisnudeln werden mit frischen Kräutern garniert, um ein harmonisches kulinarisches Kunstwerk zu schaffen.
2. Knusprige Frühlingsrollen (Nem Rán) – Tradition in jedem Biss
Während Phở für Sanftheit steht, bieten unsere Frühlingsrollen eine Explosion von Texturen. Wir präsentieren diese Köstlichkeit stilvoll in traditionellen Bambusdämpfern, um die rustikale Schönheit Vietnams zu ehren.
- Handgefertigt: Jede Rolle wird sorgfältig mit einer Mischung aus Fleisch, Pilzen und Gewürzen gefüllt.
- Goldgelb & Knusprig: Die hauchdünne Reispapierhülle wird perfekt frittiert, bis sie herrlich knusprig ist und die saftige Füllung umschließt.
3. „Hallo Frühling“ – Wenn der Frühling auf dem Teller blüht
Unsere Küche atmet mit der Natur. Mit unserer Kampagne „Hallo Frühling“ bringen wir frische, farbenfrohe Gerichte auf den Tisch, die die Vitalität der Saison widerspiegeln.
- Kreative Anrichtung: Unsere Salate, verfeinert mit frischen Chilis und Kräutern, werden in einzigartigen sternförmigen Schalen serviert.
- Natur pur: Die Präsentation auf Natursteinmitten einer grünen Wiese symbolisiert die Frische, die wir in jedes Gericht legen.
4. Unsere Garten-Oase: Wo Sonne auf Soulfood trifft
Das Erlebnis bei Ngon Soulfood ist erst komplett, wenn man in unserem gemütlichen Außenbereich Platz nimmt. In der Ostpreußenstraße 35 haben wir eine Oase geschaffen, die die Ruhe Bogenhausens mit der Wärme Vietnams verbindet.
Unter der strahlenden Sonne, umgeben von frischen Blumen, können Sie bei uns entschleunigen. Hier wird unser Motto „Gutes Essen, Gute Laune“ lebendig.
